汁物や煮物に用いるイメージの強いお麩も新しい使い方ができます。

今回は板麩の一種「荘内麩」を水で戻さず、そのまま使えばピザ生地使います。

生地を用意する手間が省けるお手軽ピザは、軽食やおつまみにぴったり。

ピザソースやクリームチーズを塗ったり、ベーコンや玉ネギなどに具材に変えたりして楽しんでください。

麩は低カロリーなのに、不足しがちなタンパク質を摂取できので活用してほしい乾物のひとつです。

荘内麩は２２ｃｍ×７ｃｍくらいなので4等分に切るとちょうどいいかと思います

切る際は、ためらわずに思い切って包丁に力を加えてくださいね！

◆材　料（４人分） ◆

板麩（荘内麩）　　３枚
ニンニク　　　　　１片
オリーブ油　　　　大さじ３
ミニトマト　　　　１２個
溶けるチーズ　　　適宜
粗びきこしょう　　適宜
塩　　　　　　　　適宜

◆作り方◆　（調理時間約15分）

①ニンニクをすりおろしてオリーブ油とよく混ぜ合わせる。ミニトマトを半分に切る。

②板麩を４等分し、それぞれにミニトマトを１個分載せてチーズを散らし、その上から①のニンニクと混ぜたオリーブ油をかける。

③①にこしょうと好みで塩を振り、トースターやグリルでチーズが溶けるまで焼く。オーブンなら１８０度で５～７分が目安。