超簡単！乾物と調味料だけでできるお手軽サイドメニュー！

この二つの乾物は、手軽にみそ汁の具にもなるので、我が家の常備乾物です。

身体にやさしい組み合わせなので、健康意識の高い方にもおすすめできます。

切干大根と打ち豆のゴマ酢和え

材　料

切干大根 　　30ｇ
打ち豆・緑 　30ｇ
すりゴマ 　　大さじ2
酢 　　　　　大さじ2
砂糖 　　　　大さじ1
しょうゆ 　　大さじ1
水 　　　　　大さじ1

作り方

①　打ち豆はさっと洗って熱湯で柔らかくなるまで茹でる。切干大根は短く切って洗い、5～10分柔らかくなるまで
戻したら水をよく切っておく。

②　すりゴマ、酢、砂糖、しょうゆ、水をよく混ぜ合わせて、①の切干大根と打ち豆を和えて完成。

少し甘めの味付けになっているので、調味料はお好みで調整してください。

ちなみに、私は酢を多め砂糖少なめが好みです！