2025年11月のやさしい乾物料理教室

テーマ　「乾物と重ね煮を使った料理」

このところ、急に寒くなってきましたね~。

秋というより、一気に冬になってしまっているような気がしますね。

なんだか体がついていかない、そんな人も多いみたい。

とにかく、これからの季節は免疫をいい状態に保つことが大切です。

冬はインフルエンザや風邪をひきやすい時期でもありますから。

そこで11月は、乾物と重ね煮を合わせたメニューをお伝えします。

30年前に重ね煮をしてから、私の食への世界観が変わりました。

ネットや本でも学ぶことができますが、リアルの良さは実際の調理中の音や香りを感じる事ができます。

そして、出来立ての味を食べることができる。

これはリアルでしかないです。

あと、その場にいる人の質問に答えたり色々な話をしたり。

これは、ライブ感だと思うのです。

参加した人が作る教室という名の「場」を作る。

一緒にいる人は「場」をつくる仲間なんです。

この空気感は、リアルでしかできない！

だからリアルをおすすめします。

写真で見た景色とリアルで見た景色は全く違う。

配信で聞く音楽とライブで聞く音楽とは全く違う。

映画と舞台は全く違う。

それと同じだと思います。

（わかる人だけわかる世界かも・・・）

まぁとにかく、年末年始に向かって体調を整えたい方はおすすめです。

ちなみに、11月は年内最後の料理教室です。

12月は黒豆教室のみなので。

料理教室ってどんな感じかな？って思っている方はぜひこの機会にどうぞ。

参加者のみなさんは、ほとんどがおひとりで参加。

少人数なので初めての方も参加しやすいと思います。

自慢じゃないですが、リピートの参加者の皆さんもやさしい方ばかり。

自分で言うのも何ですが、いい（参加者ばかりの）料理教室です。

みなさんのご参加お待ちしています☆

日程は、11/21（金）、22（土）、23（日）となります

お申込みは本日11/8（日）19：00からです。

 

お返事は11/10を予定しております。

申込の際は、できるだけ第二希望までお知らせください。

第一希望だけでも構いませんが、第二希望がある方のほうが参加の可能性が高くなります。

\重要/

LINEでのお申込みとなりますので、申込み方法は下記ページを参考にお願いします！

↓
https://kanbaraya.net/staff/20240402

基本的には試食までが教室となっております。

どうしても、都合によりお持ち帰りになってしまう方は、お申し込みの際にその旨ご連絡ください。

☆お願い☆

環境配慮のために、お持ち帰りの可能性のある方は、容器は必ずご自分でご用意ください。

 

蒲原屋のやさしい乾物料理教室は

乾物と季節の野菜や発酵食を意識して、たまに動物性

そんな感じお料理になっています。

時々、完全ベジタリアンではなく動物性が入ることもありますが、乾物や野菜が中心です。

もちろん物足りなさは感じないように注意しています。

それから、季節にあった食材や調理方法、陰陽や五味のバランスを大切にしています。

• また、料理には五感が大切なので、教室中は香りや音などの視覚以外もしっかり使って感じることを体験してください。

一番は「料理が楽しい」と思っていただきたいと思い教室を開催しています。

また、ほとんどの方が一人での参加ですが、和やかな雰囲気の教室です。

手軽に作れるレシピが中心ですので、料理の技術が心配な方でも大丈夫！

料理教室へと思いをこちらに綴りました。→　https://kanbaraya.net/20210109-2

内容はしっかり濃く、教室はゆるっと楽しく笑える教室がモットー。

楽しく手軽に美味しいことが、日々の料理には大切ですからね。

とにかくワクワク楽しいことが免疫力のアップになりますので楽しい教室を目指しています。

以前の教室の感想なども紹介していますので、初めての方はよかったら参考にしてください。

教室の感想はコチラ→　https://kanbaraya.net/20211028
https://kanbaraya.net/20211122-2
https://kanbaraya.net/20211129
https://kanbaraya.net/20220128

◆予約方法◆

LINEのメッセージでお申し込みをお願いします。

11/8　19：00からです。

【ご予約後のキャンセルについて】

材料等の準備また募集都合がございますので

10営業日前　　 50％
7営業日前　　　80％
2営業日前　 　 100％

上記キャンセル料が発生します。
キャンセルのないようご協力お願い致します。

 

日　時	開催日は、11/21（金）、22（土）、23（日） 10:00～13:00位（試食して終了。お持ち帰り希望の方は事前にご連絡ください） ※エプロン、筆記用具、持ち帰りの可能性がある方は容器をご持参ください。
料　金	5,500円（材料費込み）　※金額のお間違えが、ないようにお願いします！ 料金は前払いです。（応相談）
お申込み	LINEにてお申込みをお願いいたします。こちらを登録してください　→　https://lin.ee/gGGDXAv

こちらは2025年10月の教室の写真です。
メニューは変わりますが雰囲気を感じていただけたらと思います。
↓