製菓材料・ナッツ和菓子・洋菓子・パン作りに

製菓材料
商品名 特徴
もち草
（乾燥よもぎ）		 1袋でもち米2升分のよもぎです。熱湯で戻して水気を切って使うと使いやすいです。
白玉粉 種利の白玉粉なきめが細かくのど越しが違います。驚きの食感に今までの白玉との違いを実感すると思います。
上新粉 うるち米を粉にしたもの。きめが細かく、お団子などに使います。歯ごたえがあるのが特徴です。
もち粉 モチ米を粉にしたもの。ぎゅうひ作りなどに。
だんご粉
（柏餅粉）		 上新粉ともち粉を自家ブレンド。団子や柏餅を作るのに固くなりにくいのでお勧めです。
桜葉 塩漬けした国産の桜葉です。香りがたまりません。
桜花 きれいな八重桜の華です。お祝いの桜湯のでも。年間通して販売しています。
道明寺粉 関西風の桜もちの材料です。米を粗く挽いたもので桜もち以外に蒸し物に使っったり、炒ってあられにしても。
桜もちセット 桜葉と道明寺粉のセットです。あんこを用意すれば10個の桜もちができます。
柏葉 乾燥の柏葉です。熱湯で戻して使います。色はいまいちですが香りがいいので家庭用にに最適です。
柏餅セット 柏葉と柏餅粉のセットです。あんこを用意すれば10個分の柏餅ができます。
片栗粉 きめの細かい片栗粉。時間がたっても離水しにくいです。水っぽくなりにくいので大変人気の片栗粉です。
わらびもち粉 家庭で簡単にわらび餅が作れるように甘藷でんぷんからできた粉です。きめが細かく家庭でプルモチのわらび餅ができます。
わらびもちセット わらびもち粉、きな粉、黒蜜用黒糖、のセットです。4人前くらいのわらび餅ができます。
国産きな粉 国産の大豆から作ったきな粉です。薫り高く甘みがあるため大変人気の商品です。お菓子に健康維持に毎日使っていただきやす商品です。
勝栗 栗の実を干し、臼で搗(つ)いて殻と渋皮を取り除いたもの。神事に選挙などに使われることが多いです。今では貴重な乾物です。
棒寒天 天草のみからできている寒天なので食感が違います。1本で600ｃｃくらに水分がオススメです。水溶性食物繊維がたっぷり。
糸寒天 今は珍しい糸寒天。煮溶かし手お菓子に使うだけでなく水で戻してサラダや味噌汁、スープなどにも。水溶性食物繊維がたっぷり。
粉寒天 使いやすいためいろいろ料理に使いえます。棒や糸寒天よりは少し食感は劣ります。ご飯を炊くときに少量加えるとつやつやなごはんになります。

ナッツ・ドライフルーツ
商品名 特徴
生クルミ 味付けなし、炒っていないアメリカ産生くるみです。お菓子に使ったりそのまま食べても。さっと炒って擦ってからクルミ和えなどにしても。
カシューナッツ 育ちざかりのお子様にや骨粗しょう症や貧血予防にも。コレステロールや生活習慣病が気になる方にもオススメです。無塩です。お料理にも。
カボチャのたね ビタミン、ミネラルたっぷりの栄養豊富なスーパーフード。女性のキレイを応援！排尿トラブルが気になる方にも。1日10～15粒が目安です。
煎り大豆 国産の大豆をソフト煎りしています。食べやすく甘みが豊富です。白大豆、青大豆、黒大豆の3種類がございます。
レーズン オイルコーティングしていないカリフォルニア産レーズンです。
クランベリー アメリカ産クランベリーです。甘酸っぱいので女性に人気です。女性特有の症状が気になる方や美容に関心のある方のオススメです。
ワイルド
ブルーベリー		 アメリカ産ワイルドブルーベリーです。味が濃く粒も大きめです。視力の気になる方にオススメです。
ドライプルーン アメリカ産ドライプルーン。甘みが強く美味しいです。種はぬいてあり柔らかです。鉄分補給や便秘がちな方に！
ドライイチジク アメリカ産ドライイチジク。ゼミドライタイプなので食べやすくプチプチとした種がアクセントです。そのまま食べたり、お菓子作りに。
殻つきくるみ 長野県産の殻つきの樫胡桃つきくるみです。安心の国産品です。