私は、パンといえばバケットが好きです。

小麦粉、酵母、塩というシンプルさと、噛めば噛むほど美味しくなる。

あと、外はカリッと中はムチっとした食感なども好みです。

そんなバケットに塗るのは、バターでもジャムでもありません。

「大豆のディップ」です。

スパイシーなので、暑い時期にも合います。

レバーパテなどと違い動物性脂肪ではないし、タンパク質も豊富。

これに野菜スープでも合わせれば、食事として手軽でバランスがいい。

もちろん、ワインのつまみにもよく合いますよ！

しかも、作って残ったら一回分づつラップに包んで冷凍できます。

(できるだけ2〜3週間以内に食べてね！)

私はレバーパテやリエットよりナチュラルで好きです。

ぜひ一度お試しください。

【大豆のディップ】

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