今日、常連のお客様から、

「この前買った干し椎茸の粉、すごく良かった！

ひき肉の料理に混ぜるて使うとすごく便利よ。」

なるほど！！

その使い方便利そう。

こうやってお客様から教えてもらうことがたくさんあります。

早速、今夜お鍋に入れる鶏団子に応用しました。

鳥のひき肉に豆腐少し、卵と干し椎茸の粉、生姜の搾り汁と塩胡椒少々を加えてよーく混ぜる。

これを、スプーンで適当な大きさにして鍋入れて蓋をして火を通すだけ。

今日は、干し椎茸の旨味が加わっていつもより深い味わいに！

鶏団子うまー！！

しかも、豆腐を水切りしなくても干し椎茸の粉が水分吸ってくれるから超楽ちん！！

ちなみに、スタッフせっちゃんからは肉団子にカシューナッツの袋の中で砕けたのを加えるといいと教えてもらった。

そちらも、美味ですよ。

乾物の可能性、まだまだ広がります！

どちらも、ぜひお試しあれ。

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