梅干し完成!

八月初日。

今日は夕方すごい雨になりましたね〜。

雷もすごくて、焦ってヘソ隠しましたよ。

お天気のいい日に梅を干しておいてよかったです!

いい感じ仕上がりました♪

3年連続小梅です。

塩は、チベットの天日湖塩を使いました。

おかげで塩気もまろやか。

いい塩梅で、スタッフせっちゃんにも褒められました!

塩、大切ですね。

気をよくしたので、来年は小梅と普通の梅の両方する予定!

料理教室には、普通のサイズが必要なんで。

梅酢も瓶に入れて日に当てたし、紫蘇はもう少し干して「ゆかり」をつくります。

梅干し作り楽しいですよ!

来年はあなたも、ジップロックで手軽に梅干しつくりしませんか。

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