レシピ【切干大根ときゅうりのナムル風】

こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

6月の教室で案内して人気だったレシピをご紹介します。

きゅうりの水分も捨てずに、切干大根に吸わせます。

栄養分を逃さない、究極のエコ料理。

今月の教室の際に、毎日のようにつくったよ!という方もいました。

手軽で、無駄がなくて、でも美味しい。

私の理想のレシピです。

美味しいのは「むらた農園さんの切干大根」だからこそ、の部分も多大にあると思いますが。

少しきゅうりの値段が高騰してきたのが残念ですが、もしよかったお試しください。

切干大根ときゅうりのナムル風

材料

切り干し大根   30g
きゅうり     1本
しょうが     1片
醤油       大さじ2
酢        大さじ1
ごま油      小さじ1

作り方

① 切り干し大根ははさみで適当な長さに切ってさっと洗っておく。
きゅうりは千切りに、しょうがはおろして絞り汁を取っておく。

②  醤油、酢、生姜しぼり汁を混ぜてきゅうりを入れて混ぜる。
水分が出てきたら切り干し大根を加えて10分ほど置いておく。

③ ごま油を加えてさっと混ぜて完成!

 

 

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

***************************************************************

料理を作るあなたを応援します!

乾物は使い方が難しいと思っていませんか?

乾物は使い方次第では時短で美味しい料理が手軽に作れます。

さらに「健康」にもいいんです!

LINE登録していただくと、

・乾物を使った「かんたん料理」レシピの無料配信お料理のレシピ

・みんなで楽しく学べる乾物料理教室のご案内

・蒲原屋で買い物をする時、得しちゃう裏技情報

をお届けします。

下のQRコード、またはLINEの友達追加のID検索@kanbarayaを検索してくださいね!

 

関連記事

  1. レシピ【麦ようかん】

  2. 小豆の季節

  3. 寒い時には

  4. レシピ【ひじきとベーコンのペペロンチーノ】

  5. レシピ【米粉パウンド(ウィークエンドシトロン風)】

  6. 簡単レシピ【ベーコンとひたし豆のスープ】

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。