こんばんは。
蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。
今日はグッと寒くなりましたね～。
こんな日は暖かいもの食べたいですよね。
お鍋とかもいいのですが、煮物の煮汁に葛でとろみをつけるのがオススメ！
葛は体を温める作用があると言われていますし、汁にとろみをつけると煮物が冷めにくくなります。
ちなみに、今日は大根と豚肉の煮物を葛でとろみをつけました！
こんな風にトロトロだと、ごはんの上に載せて美味しいです・・・。
う～ん、ごはんがおいしくて痩せる気がしない・・・。
寒い時期は葛でトロトロ、体ポカポカ。
ぜひ葛を活用してみてくださいね☆
さて、明日はやさしい乾物料理教室初日です！
ご参加のみなさんお気をつけてお越しくださいね～。
そうそう、黒豆も完成しました！
ツヤツヤのまるまるした黒豆ですよ～。
ご試食できますのでぜひお楽しみに。
黒豆のワークショップの案内はこちら。
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みなさまにとって乾物が身近にありますように！
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