レシピ【レンズ豆のスープ】

こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

寒くなってきて体が温まるものが恋しいですよね。

そんな時に普段から家にある材料に乾物のレンズ豆さえあれば手軽に作れるスープのご紹介☆

寒い外から帰ってきて、こんなスープが出てきたら・・・。

家族の心も体もポカポカになるはずです!

ニンニクの香りが大人向けですので、苦手な方やお子様にはニンニク抜きでもOK!

ニンニク抜きにするとは優しい味わい、そのままのレシピならパンチが効いた味になるのでお好みで。

今回は、皮なしのレンズ豆を使いましたが皮ありなら茹で時間が5〜10分長くなるだけです。

◆レンズ豆のスープ◆             

材料      レンズ豆              80g
にんにく                1個
玉ねぎ                   1/2個
オリーブオイル        大さじ1
コンソメスープの素 1個                                                    塩         適宜
こしょう                適宜
パセリ                   適宜

作り方
① 鍋にリーブオイルとにんにくのみじん切りの入れて中火にかける。
② ①がいい香りになったら玉ねぎにみじん切りを加えてさらにに中火にかける。
② ③に水800ccを加えてコンソメとレンズ豆を入れて柔らかくなるまで煮る。レンズ豆が柔らかくなったら塩こしょうで味を調える。器に盛ってパセリのみじん切りをのせて完成。

 

ぜひ、作った感想をお待ちしています。

アドレスはコチラ→ info@kanbaraya.net

「レンズ豆のスープ作りました!」と題名に入れて送ってくださいね~。

レシピは転載自由ですが、元ネタは「蒲原屋三代目のレシピ」ですと記載いただければ幸いです。

もしくは、こちらのHPのご紹介いただければ最高に嬉しいです(^-^)

 

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

***************************************************************

料理を作るあなたを応援します!

乾物は使い方が難しいと思っていませんか?

乾物は使い方次第では時短で美味しい料理が手軽に作れます。

さらに「健康」にもいいんです!

LINE登録していただくと、

・乾物を使った「かんたん料理」レシピの無料配信お料理のレシピ

・みんなで楽しく学べる乾物料理教室のご案内

・蒲原屋で買い物をする時、得しちゃう裏技情報

をお届けします。

下のQRコード、またはLINEの友達追加のID検索@kanbarayaを検索してくださいね!

関連記事

  1. 農産物は待ってくれない!

  2. 半世紀以上のお付き合い

  3. 成長する

  4. 若者に未来を。

  5. チャンス到来!

  6. 一石二鳥のひきこもり

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。