今日の料理教室も、みなさんに参加いただけて賑やかに開催できました。

ありがたいな。

やっぱり和食は美味しくて、味噌汁を飲むとホッとします。

外食やインスタントは、うま味調味料がほぼ添加されてます。

天然だし(今回は煮干しと昆布)の味噌汁は、喉が渇いたりしない。

不思議なんですよね。

味噌は自家製、お米は無農薬。

当たり前の材料のようですが超贅沢なんですよ、うちの料理教室。

いい素材を少しだけ手間かけて作れば、ご飯味噌汁梅干しだけでも満足できる。

しかも、飽きない。

これもDNAなのか、記憶なのか。

ベーシックな部分を大切にすることをが、食の満足度アップに繋がります。

ぜひ、ベーシックを大切に。

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