本日、9月のやさしい乾物料理教室の初日。
参加してくださったみなさんに感謝です。
以前から料理教室に来てくれている方が、
「料理のハードルが高かったけど、ここに来て料理がこんなに気軽でいいと知って、楽しくなりました」
そんな風に言ってくれました。
そう!気軽でいいんですよ。
肩肘張らずに鼻歌歌いながらやるのが一番!
だから、この言葉が本当に嬉しかったな。
手軽だとしても、素材と工程がちゃんとしていれば美味しい物が作れる。
そのための教室なんだよね〜。
あと、直接触ったり香りを感じながら音を聞いたりというリアル体験。
この経験値は日常の料理作りでも、色々な判断に使える。
やっぱりリアル教室はいいですね。
さて、明日も料理教室です。
参加者の皆さんお楽しみに!
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