気軽に美味しくが一番

本日、9月のやさしい乾物料理教室の初日。

参加してくださったみなさんに感謝です。

以前から料理教室に来てくれている方が、

「料理のハードルが高かったけど、ここに来て料理がこんなに気軽でいいと知って、楽しくなりました」

そんな風に言ってくれました。

そう!気軽でいいんですよ。

肩肘張らずに鼻歌歌いながらやるのが一番!

だから、この言葉が本当に嬉しかったな。

手軽だとしても、素材と工程がちゃんとしていれば美味しい物が作れる。

そのための教室なんだよね〜。

あと、直接触ったり香りを感じながら音を聞いたりというリアル体験。

この経験値は日常の料理作りでも、色々な判断に使える。

やっぱりリアル教室はいいですね。

さて、明日も料理教室です。

参加者の皆さんお楽しみに!

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