浸水なしで、そのままゆでるだけでいいので手軽に使えるレンズ豆。

少しスパイシーな香りがするので洋風の料理によく合います。

レンズ豆は皮なしと皮ありがありますが、今回は食物繊維が豊富な皮ありを使用。

形が崩れないのでピラフやサラダには皮ありを、カレーやスープには形が崩れてもいい皮なしがおすすめです。

作ってから翌日も美味しいので、ぜひお試しくださいませ。

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【人参とレンズ豆のラペ】レシピ

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