食欲の秋、料理の秋

涼しくなってきてくるとわかりやすく料理をしたくなるんですよね。

特にこの季節は、お菓子を作る人が増えてきます。

蒲原屋でも最近「もち麦もちもちパンケーキ」というパンケーキミックスの粉を買う方が増えています。

このパンケーキミックス粉は、米粉ともち麦を使っています。

小麦粉は一切使用していない。

だから、普通のパンケーキミックスとは違いモチモチ食感なんです。

しかも、もち麦には水溶性の食物繊維が豊富。

水溶性の食物繊維は、糖の吸収を抑えたり腸の善玉菌の餌になって腸内環境を整えてくれると言われています。

だから、おやつなのに罪悪感を持たなくていい。

むしろ体に良い食べ物と言ってもいいくらい。

それだけでなく、他の素材にもこだわっています。

お砂糖は北海道産のてんさい糖、ベーキングパウダーはアルミフリー、油脂や香料も使っていません。

だから、安心してお子様にも食べていただけます。

私は、甘さが強いのが苦手です。

市販のパンケーキミクスは甘さが強い物が多いんですよね~。

でも、このパンケーキミックスは甘さ控えめなので安心!!

しかも、甘すぎないから色々な食材と合わせやすいです。

しょっぱい物も合うんです。

ツナマヨとか、コーンとかともすごく合う。

だから、おやつだけでなく休日のブランチなどにもぴったり。

そうそう!モッチリ生地なので小豆との相性もいいです。

私は、「ちょこっと小豆」というゆで小豆の缶詰と合わせる事が多いです。

この缶詰が、甘さ控えめで自分で煮た小豆に限りなく近いと思うくらい美味しいの!

ちょっとだけ小豆を食べたいときすごく便利なんです。

実は、隠れた人気商品なんです。

パンケーキだけじゃなく、トーストやアイスと合わせたりするのもおすすめ。

でも、やっぱりこのパンケーキとの組み合わせが鉄板だなぁ。

小豆も食物繊維やポリフェノールが豊富な健康食材。

もち麦パンケーキと小豆で、健康になれるおやつが完成!

今の時期なら栗やサツマイモなどの和素材とも好相性だしね。

秋の手作りおやつに、モチモチのもち麦パンケーキを楽しむぞ!!

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