こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

今年も、ジップロックで梅干しを漬け始めました。

今回は、梅を小梅にして塩分を18%から15%に下げてのチャレンジです。

しかも、漬ける塩は「チベットの雪華」を使いました。

ワォッ！超ぜいたくな梅干しです。

梅仕事は、すごく楽しい。

部屋の中が、梅のいい香りで溢れてる。

アロマ効果絶大！

あー、早くできないかなぁ。

また、途中経過もお知らせしますね。

ぜひ、ジップロック梅干し漬けましょ！

きっとハマると思います（╹◡╹）

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

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