レシピ【寒天はちみつ】

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

昨日ご紹介した、寒天にはちみつをかけると美味しい!という投稿をしました。

そうしたら、作り方を知りたいというお客様のリクエスト。

簡単すぎて、レシピと呼べるかどうかは疑問ですが、一応載せておきます。

寒天はちみつ

 

材料
棒寒天  1本(粉寒天の場合は4g)
水    500cc
はちみつ 適宜
摘果みかん(レモンなどの柑橘類) 適宜

作り方
①棒寒天をたっぷりの水で15分戻す。

②水を切った①と500ccの水を鍋に入れて中火で煮溶かす。
沸騰してきたら、フツフツ位の状態で5分ほど煮たら型に入れる。。

③冷めたら冷蔵庫にいれてしっかり冷やし固めたら1~1.5㎝角に切る。
器に盛ってスライスした摘果みかんを飾る。はちみつをかけて完成!
(摘果みかんの絞り汁をお好みでかけても!)

あー、簡単すぎですが、美味しいのは確実です。

夏らしいお手軽デザートを、お楽しみくださいね~。

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

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