こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

最近は、インスタ映えやらキャラ弁などなど、食は見た目が中心になっている気がします。

インスタ映えを狙った食べ物を、写真におさめたらほとんど食べないでポイッという映像も良く見かけたりして…。

それをみたらなんだか、胸が痛くなってしまいます。

食べ物をムダにするって本当に心が痛むのです…。

私は、食べ物は大切にしたい。

もちろん、食の見た目は大切だと思います。

でも、やっぱり見た目より味！

私の尊敬する料理の師匠は、

「見た目と味なら味を取れ！」

と言っていました。

美味しいってすごく大切！

という訳で今日のやさしい乾物料理教室は茶色ものばっかりです！

え？インスタ映えの話は関係ない？？

言い訳だろ！て？

まぁ、とにかく今日の教室は茶色くて地味で

でも、ホッとするおかずばっかりでした。

やっぱり日本人は茶色いおかずだね☆

でも、和食って器が藍色だとすごくいい感じになる。

器の色で食卓を華やかに。

そんな部分を楽しみながら、インスタ映えはしない茶色いおかずをたべています。

茶色おかず最高！

しかもデザートも地味目でした。

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

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