明日4/12と定休日4/13を連休とさせていただきます。

一昨年あたりから、繁忙期以外は月に一度連休をいただいています。

蒲原屋のスタッフ2名はパートさんで短時間の勤務ですから、営業日に私は必ず店にいます。

週に一回の定休日だけがお休みです。

でも、週に一度だと、やらなければならないことをこなすだけで精一杯。

(美容院、病院、銀行、手続き関係、片付けなどなど)

ある日、自分が空っぽだ！と感じることがありました。

なんか、レシピも面白いネタも、何も思いつかない。

それは、インプットする時間の少なさが原因だと感じました。

そこで、月に一度だけ連休をいただきインプットの時間に充てるように。

自然を感じたり、素敵なお店に行ってみたり、新しい事にチャレンジしたり。

すると、リフレッシュしたおかげか色々なアイディアが浮かんできました。

いいアウトプットをするには、インプットが大切なんですね。

さて、そんな訳で連休いただきますがよろしくお願いします。

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蒲原屋は1946年創業の乾物専門店。

食を通して、あなたの健康的な生活を応援します。

「良い商品を正当な価格で販売すること」

「作り手とお客様を結ぶこと」

「料理の楽しさを伝えること」

「環境を大切にすること」

「みんなの健康を応援すること」

この5つの「こと」を軸に、日々営業をしています。

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