こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

本日は、ソーセージ作りのワークショップの日！

朝からワクワク。

肉のこね方や、羊の腸を絞り口に付けるコツを教えていただきました。

腸を絞り口に付けるのが結構難しかった！！

先生はめっちゃ早い・・・。

私は結構苦戦しながら、なとか付けました。

その後、腸に絞り袋か専用器具を使って具を詰めていく。

これ、楽しい！

その後、ねじるっていきます。

どんどんソーセージっぽくなります。

今回は蒲原屋での開催という事で、ノーマルと、乾物入りを2種類を作りました。

乾物は、「刻み昆布」と「ごま」です。

この組み合わせ大正解！

出来上がったソーセージが昆布のうま味とごまの香りとプチプチ感が絶妙！！

たまりません！

最後は、ソーセージとゆで汁を使ったスープと商店街のファニーバニーさんのバケットでランチ。

美味しくて、みなさんの大満足な笑顔が印象的でした。

お持ち帰りも10本くらいあって、夕飯でも楽しめます♪

次回は、10/17（土）、10/20（火）を予定しています。

申し込み内容などは、LINEで配信しますのでぜひご登録くださいませ♪

（詳しく下記をご参照ください）

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

***************************************************************

料理を作るあなたを応援します！

乾物は使い方が難しいと思っていませんか？

乾物は使い方次第では時短で美味しい料理が手軽に作れます。

さらに「健康」にもいいんです！

LINE登録していただくと、

・乾物を使った「かんたん料理」レシピの無料配信お料理のレシピ

・みんなで楽しく学べる乾物料理教室のご案内

・蒲原屋で買い物をする時、得しちゃう裏技情報

をお届けします。

下のQRコード、またはLINEの友達追加のID検索@kanbarayaを検索してくださいね！