こんにちは。

蒲原屋三代目のしんやことみです。

昨日の続きを、と思いましたが今日はちょっと休憩を。

実は明日は江尻学習交流館での乾物を使った料理教室です。

蒲原屋の店舗で毎月「やさしい乾物料理教室」を開催しています。

作る人にやさしい（手軽）、食べる人にやさしい（健康）、環境にやさしい（エコ）

という3つやさしいの意味を持っています。

お料理を作る女性（もちろん男性も）が乾物を使う事で楽になってほしい、

そしてより豊かな食生活を送ってほしいと思っています。

乾物って使うのが難しい、とか面倒とか思っている方が多いですよね。

でもその反面、日本の伝統食であり体にやさしい食材だから使ってみたいと思う方が多いのも事実です。

そのギャップを埋めるのが私の仕事です！

乾物を手軽に使えるような方法やレシピを考えてみなさんの生活に取り入れてもらう、

そのための料理教室なんです。

でも、不思議なことに手軽な料理が作れるようになってくると難しいものにチャレンジたくなるんですよね～。

そうしているうちに乾物にはまっていくんです！（＾－＾）

そうなんです、乾物というものには素晴らしい魅力があるのです。

だから乾物の良さを少しでも知っていただいて、多くの料理を作る人の応援をしたいと思っています。

店舗ではありませんが同じ気持ちで明日の交流館でのお料理教室も開催させていただきます。

参加されるみなさんの素敵な乾物ライフの一歩目に出会えることを楽しみにしています！

また店舗の教室にご興味のある皆様は、２月の初旬に開催日をＨＰに掲載予定です。

お楽しみに☆

みなさまにとって乾物が身近にありますように！