蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

今日はみそ造りのワークショップ三日目！

本日は1名の方に参加いただきました。

ぜいたくなマンツーマン？！

普段から料理教室に参加してくれている方なので私も自分の分のみそを仕込みました。

３回みそのワークショップをやってみて実感したこと。

やってみたい事でも、心理的なハードルが高いとなかなかやれない。

ワークショップはそんな時にのハードルを下げる役目ですね。

特にみそ造りは、仕込んでからが仕上がりまでが長いから不安もいっぱい！

だからこそ

「困ったり、心配なことがあったらすぐに連絡して！」

と、参加者の方に伝えています。

実際習って作ったけど、家でしばらく置いていたらカビみたいなのが生えてるから心配。

だけど誰に聞いていいか分からなかった。

という声を聞きます。

私は、出来上がるまでが講座（ワークショプも含め）だと思っているので帰ってから不安になったらすぐ言って欲しいなと思います。

みなさんのおみそが出来上がるまでお付き合いしますのでご安心下さいね！

今日の参加者の感想です！

難しそう･･･と思っていたみそ造りですが、意外と簡単で楽しかったです。
手がツルツルで美肌になってダブルで嬉しい☆
（清水区　森綱尚美さん）

ちなみに今回のワークショップのおやつは花豆ショコラです。

ワークショップよりおやつの方が人気がありそうな感じでした。

さてさて、来週からやさしい乾物料理教室もはじまります。

お楽しみに！

みなさんをとって乾物が身近にありますように。

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