豆が売れなくなる夏ですが、ここ数日は赤えんどうとささげを購入する方が続きました。

赤えんどうは、みつ豆(まめかん)を作る方が多いからですね。

自分で煮た赤えんどうで作るとめちゃくちゃ美味しいんだよなー。

ささげが増えた理由は分からないですが、お盆に人が集まるからかお赤飯をつくるのかもしれません。

今日のお客様からは、このささげじゃないとだめなのと言われました

小豆とは似て非なるささげ。

ささげを使うと、香りよく、色が綺麗なお赤飯に仕上がります。

小豆で作るお赤飯とは、確かに全然違う。

よかったら一度、ささげのお赤飯を食べていただきたいです。

レシピご紹介しますので、ぜひ一度作ってみてはいかがですか？

【お赤飯（炊きおこわ）】

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