本日定休日。

たまに食べたくなる、インスタントの塩ラーメンをつくりました。

料理教室やってると、インスタントなど食べないと思われてるみたいですが時々食べますよ！

これは、懐かしい思い出の味。

子どもの頃に、母が作ってくれたのはいつも塩味。

だから、私もインスタント麺は塩オンリー。

ちなみに、マルちゃんの塩ラーメンが思い出の味。

麺がちょっとのびて柔らかくなったのもいい。

普段はのびた麺類は苦手なのに不思議だな。

そこにたっぷり野菜と卵を入れるのが私流。

今回の野菜は、キャベツ、セロリ、コーン。

卵は溶いて固まるまで火をいれます。

(ちなみに、普段はキャベツと卵だけが多いかな)

あと、フレッシュトマトを最後に上にトッピングしました。

やー、美味しいな。

インスタント麺だって少し手を加えるだけで、その家らしい味になる。

料理と思い出とセットだな。

美味しい豪華な料理より、普段の日常の大したことないご飯を思い出す。

そんなことをしみじみ感じた休日。

料理ていいね。

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