本日8/28、静岡新聞にレシピ掲載いただきました！

今回は、乾物の定番と言ってもいい「ひじき」を取り上げています。

煮物などで食べる事が多いひじきですが、今回はオクラとあわせてさっぱり和え物に。

オクラは、塩振って板ずりすれば生でもOK！

生の方がシャキシャキ食感です。

ビタミンＣは水溶性なので、茹でると40%近く減ってしまうとか。

ただ、柔らかいのが好きな方は、茹でてから刻んでから同じように調理してください。

今回ひじきは、食べやすくて柔らかい「芽ひじき」を使いました。

たっぷりの水で戻して、たっぷりの湯で茹でるのがポイントです。

よかったら今夜の一品にいかがですか？

静岡新聞を購読されていない方は、近日中にレシピをアップしますので今しばらくお待ちください。

*****************************************************************************

蒲原屋は1946年創業の乾物専門店。

食を通して、あなたの健康的な生活を応援します。

「良い商品を正当な価格で販売すること」

「作り手とお客様を結ぶこと」

「料理の楽しさを伝えること」

「環境を大切にすること」

「みんなの健康を応援すること」

この5つの「こと」を軸に、日々営業をしています。

蒲原屋のLINEに登録していただくと、下記の最新情報を知っていただけます。

・乾物を使った「かんたん料理」レシピの無料配信

・楽しく学べる乾物料理教室やワークショップのご案内

・お得情報や新商品の情報

・イベントや軒下販売会のお知らせ

下のQRコードから、または　https://lin.ee/ia5vmCo をご登録ください。