静岡新聞レシピ掲載【ひじきとベーコンのペペロンチーノ】

こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

今日も、気温が上がって蒸し暑いですね。

まだ5月のなのに、お掃除したら汗だくです。

さて、昨日(5/11)の静岡新聞夕刊にレシピを掲載していただきました。

少し暑くなってきた、こんな時期にぴったりなおかずの紹介です。

今回は、芽ひじきが煮ものではなく洋風のおかずに変身!

にんにくのおかげで、海藻独特の匂いが消えるので子供でも食べやすくなっています。

もちろんおつまみにも。

コツは、今の時期の柔らかい新きゃべつなら、さっと炒める方が美味しいです。

新キャベツは水分が多いので炒めすぎると、ベチョッとしてしまうので早めに火からおろして盛り付けてください。

静岡新聞を購読されている方は、よかったらご覧ください。

購読されていない方は、近日中にレシピをアップしますのでしばしお待ちくださいね。

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

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