最近、手仕事満喫中。

季節がいいから、仕込むものが山盛り。

まずは、らっきょうを仕込みました。

今回初めて、3%の塩だけで漬けて一年寝かせるタイプにチャレンジ！

久しぶりにらっきょうの薄皮剥きしたけど、少し指先が痛くなりました。

で、初めてらっきょうを漬けた時のこと(25年くらい前？)を思い出しました。

小さな島らっきょうを大量に買ってしまい、とにかく剥くのが大変で。

剥いていたら指先がすごく痛くなって、最後は半べそかきながら剥いたなぁ。

今は懐かしい思い出です。

今回は、2キロだし剥きやすいからそれほどではなかったです。

普通の甘酢漬けか、醤油漬けも作ろうか悩み中です。

あと、野草も手に入れたからこちらも手仕事に。

野草は、お茶か酵素が悩み中。

初夏は手仕事がたくさんで楽しいですね。

このあとは、梅仕事が待ってるし！

手仕事中は無心になるから、頭がスッキリするんです。

あと、成果物ができて毎日の食生活を豊かにしてくれる。

すごくいい趣味だと思います。

みなさんも、初夏の手仕事楽しみませんか？？*****************************************************************************

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