梅仕事の準備

このところ雨が多く、梅雨も近くなってきたようです。

梅雨と言えば、梅の季節。

梅の出荷期間は短いので、容器や材料を今のうちに準備しておくといいですよ。

今まで使っていた容器のパッキンや蓋などを、前もって状態を確認しておくと、使う時に焦らないので安心です!

梅の季節に合わせて、毎年人気の「てんさい糖」からできた氷砂糖が入荷しました。

クリスタルではなく、溶けやすいロックタイプです。

基本的にクリスタルタイプの氷砂糖は、結晶までにかかるのが3~4日。

ところが、このロックタイプは昔ながらの製法で、一カ月かけてじっくり育てた静置結晶氷砂糖。

この氷砂糖は溶けやすいのが特徴です。

ですから、抽出を急ぎたい梅ジュース作りにピッタリ。

(アルコールが含まれないジュース作りは抽出が遅いと腐敗することがあります。)

もちろん梅酒にもお使いいただけます。

今年こそ、この氷砂糖で美味しい梅ジュースや梅酒作りにチャレンジしてみてください。

数量限定となりますので欲しい方はお早めに。

ご予約も可能です。

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