本日静岡新聞夕刊にレシピ掲載いただきました。

今回は「虎豆の甘煮」をご紹介。

同じいんげん豆の仲間の金時豆や手大福豆や手亡豆などの白いんげんも同じ煮方でOKです。

虎豆は、皮が柔らかく香りが良いため「煮豆の王様」と言わ9れています。

わたしも久しぶりに食べましたが、中がトロッとしてめちゃくちゃ美味しかったです。

見た目も可愛いので、ぜひ甘煮にしてみてください。

あと、ゆでただけの物をサラダにしても美味しいですよ！

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