今日は少し涼しくてホッと一息つく感じに。

でも、また暑くなりそうな予感。

そんな時にはさっぱりしたサラダや酢の物が美味しいです。

きゅうりもたくさんでてきたから、白きくらげとあわせて和え物を。

コリコリした食感とクセがない味わいは、きゅうりとの相性も抜群！

白きくらげは、ぬるま湯で5ー10分ほど戻したら熱湯でサッと茹でるだけ。

きゅうりだけでなく、セロリなどともよく合います。

薬膳では「お肌にいい」と言われています。

ぜひ日常の食事で取り入れてみてはいかがですか？

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