味噌味噌DAY

できたできた!

とりあえず自家製麦味噌完成。

もう少ししたら、もっとまろやかになるかな。

でも、いい感じに仕上がりました。

うまうま。

そして、今日は普通の米麹の味噌を仕込みました。

今から気温が上がるから秋には食べられるかな。

あと、寝かしすぎた黒豆の味噌が豆味噌並みの色に!

味も近いから、そのつもりで使おうかな。

 

ムシムシの季節だからこそ、栄誉たっぷりの味噌汁飲んで元気を保ちましょう。

 

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