黒米の表示シールを見て賞味期限切れです…と言われることがたまにあります。
実は、他の商品は賞味期限なのですが黒米だけは調整年月日なのです。
調製年月日とは、商品を袋詰めした日付のこと。
黒米は加工していない玄米なので、お米と同じ表示方法になるため賞味期限の表示ではないのです。
だから、販売されている物は必ず日付は今日より前になるのです。
ちなみに雑穀は、賞味期限なんですよ。
そういう決まりだそうです。
ちなみに、塩や砂糖は賞味期限の記載はありません。
面白いですね。
蒲原屋で販売している黒米は、精米しておらず脱酸素剤で酸化防止しています。
そのため、調製年月日から一年はおいしく召し上がっていただけます。
賞味期限切れではないので、安心してお米に混ぜて炊いてください。
もちもち美味しい、薄紫色のキレイなご飯が炊けますよ。
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