手仕事の幸せ

近所の八百屋さんで「痛み有り」と書いてあるちごが4パックで400円。

激安じゃん!

というわけで、即購入。

ひとパックに3個くらい痛んでいましたが、他は無事。

長く置くと余計に痛みが進むから、店でジャム作りしちゃいました。

品種は、紅ほっぺと章姫と混ざってた。

そんな関係ねー!と全部一緒に。

ジャムなら紅ほっぺがおすすめ!

中まで赤いから綺麗に仕上がりますよ。

砂糖はきび砂糖。

昔、エバジャムさんのジャムが大すきだった。

エバジャムさんがきび砂糖だったらから、それ以来ずっときび砂糖でジャムやマーマレードを作ってる。

若干色が悪くなるけど、尖っていないまろやかな甘味が好き。

紅ほっぺならきび砂糖でもキレイに仕上がります。

丁寧に丁寧にアクを取る。

鮮やか赤が少し抜けて、また戻る。

作っている時間は、店中に甘くていい香りが充満してる。

この香りが好きで作ってるんだよねー。

お客様が、いい香り!と言って店に入ってくるくらい。

突然決まった手仕事だけど、本当に幸せな時間でした。

そして出来上がったジャムを味見したらいい感じ。

成果物も美味しくて幸せな手仕事。

やっぱり料理とか手仕事は無になれて幸せな時間です。

いちごが安くなってきたらぜひジャム作ってみませんか?

******************************************************************************

蒲原屋は1946年創業の乾物専門店。

食を通して、あなたの健康的な生活を応援します。

「良い商品を正当な価格で販売すること」

「作り手とお客様を結ぶこと」

「料理の楽しさを伝えること」

「環境を大切にすること」

「みんなの健康を応援すること」

この5つの「こと」を軸に、日々営業をしています。

蒲原屋のLINEに登録していただくと、下記の最新情報を知っていただけます。

・乾物を使った「かんたん料理」レシピの無料配信

・楽しく学べる乾物料理教室やワークショップのご案内

・お得情報や新商品の情報

・イベントや軒下販売会のお知らせ

下のQRコードから、または https://lin.ee/ia5vmCo をご登録ください。

関連記事

  1. 幸せな仕事

  2. #犬町イベントでした

  3. 新商品開発中

  4. 雨の中ありがとうございます

  5. 継ぐスタ応援セミナー

  6. 失敗したっていいんだよ

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。