生春巻きに乾物

今日もやさしい料理教室です。

今回は暑い季節にピッタリの、生春巻きを作りました。

生春巻きは、米やタピオカでんぷんからできた皮で乾物です。

しかし今回は皮以外にも乾物が使っています。

乾物がいいアクセントになってると自画自賛・・・。

もう一種類の方が写真で中身がバレるので載せません。

というのは冗談で、切るのに失敗したからです!

教室では、生春巻きの皮の破れにくくするコツなどをお話ししました。

あと、調味料のスイートチリソースも自家製できます。

自家製のスイートチリソースなら、増粘剤などを使わなくていいので安心♪

実は、生春巻きがメニューになったのは先月の参加者の方のリクエスト!

毎回皆さんに書いていただく感想をメニュー作りの参考にしています。

翌月にとは言いませんが、結構採用されますよ。

○○をつかったメニューを知りたい

△△を作ってみたい。

そんな風に感想と一緒に希望を書いてくださいね~。

さてさて、来月は夏の終わりなのでガラッとメニューが変わるかもしれません。

ちなみに日程は、8/26(金)~29(月)、お申込み開始は、8/2(火)19時からです。

どうぞよろしくお願いいたします。

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