こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

今夜は、麻婆豆腐。

打豆も入れて食感パワーアップだな！

植物性タンパク質もたっぷりだし。

と思って打豆の入れ物をみたら…

(　˙-˙　)あっ！

空っぽ、もうなかった。

(´･_･`)チーン。。。

これこそ、紺屋の白袴、医者の不養生です。

だめじゃん私。

打豆は便利だからよく使う。

だから、すぐなくなっちゃうんだよね。←言い訳

大豆を潰して干しているからすぐに柔らかくなるから使いやすい。

しかも、食感もいいし美味しいから隠れた人気商品です。

隠れては、いないか…。

今日のレシピは、5月の料理教室でやった麻婆豆腐よりかなり辛くてパンチあるタイプに。

なかなかいい感じに仕上がりました。

私的には、かなり好みです。

また、レシピ確定したらアップしようかしら。

辛い物好きにしか無理かもしれませんけどね。

気長にレシピをお待ち下さい？！

最近お客様から、

乾物料理だけじゃなくて普段のご飯アップして！

と、リクエストがありました。

そこで、新しく「今日のごはん」のカテゴリを作りました。

毎日のごはんのメニュー悩んだら、参考にしてみてください。

参考になるか、分からないけど…。

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

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