こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

私は、昔から環境問題に興味ありどちらかとナチュラル志向。

エコバックは25年以上前から持ち歩き、洗剤も出来るだけ水を汚さないものを使っています。

自分の体に安全なだけでなく、環境にも負担が少ないものを選ぶ。

そんなふうに生きてきたつもりです。

しかし、店の事となると「環境に負担が少ないように」となかなか言えない現状。

豆を入れているパッケージはガッツリビニール袋だし、お客様のお買い物もポリ袋無料。

まあ、7月からはポリ袋有料化になりそうですが・・・。

私自身、ずっと店にいて「もったいなぁ~」と思って悩んでいたのですが・・・。

最近のマイクロプラスチックの問題もあって、決意しました。

店も、できるだけ環境に負担をかけないようにしよう！！

今考えているのは、

買い物のエコバックの推進（もちろん最終は有料化ですがもっと面白くやりたい）

料理教室でもお持ち帰り用の器の持参の徹底（みんなの意識を変えていけるように啓発する）

そして量り売りの導入（すべてを量り売りしたいのですが、繁忙期と商品によっては無理なのでできる範囲）

この3つをこれから変えていきます。

すぐには無理な部分もあるので、2020年一年をかけて「サステナビリティ計画（仮）」として実行していこうと思います。

まずは量り売りの為に豆を何に入れようか悩んでいます。

できるだけ環境を考えると無駄な事はしたくないなぁ~、と紙袋に入れてました。

が、何となく微妙・・・。

やっぱり木箱？などと色々考えています。

みなさんは環境についてどんな風に考えていますか？

こんなことしたらどうだろう？などアイディアがあったらぜひ教えてくださいね！

誰かが変わるのを待つのではなく、自分自身が変わることをしていきたいと思います。

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

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