こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

今日から３日間、黒豆の煮方教室です。

初日は、私でもドキドキです。

私でも緊張するんですよ。

まずは、みなさんにできた黒豆を食べてもらいました。

「つやつや！」

「これならたくさんたべれちゃう！」

「香りがいい！」

みなさん大喜び！

比較的あっさり目に仕上げてあるので、たべやすくできています。

試食後に、黒豆についてのお話、砂糖についてのお話。

これを知っているかどうかで仕上がりも違いますから大切です。

そして作り方とコツをしっかりお伝えして、最後は黒豆煮の副産物でデザートを。

デザートと黒豆を食べながら質問タイムで終了です。

みなさん、一生もののレシピを片手に

「たくさん作っていっぱい食べたい！」

「こんなに楽にできるなら、たくさん作ってみんなに分けてあげたい！」

「この黒豆が煮れれば自慢できそう！」

という感想をくれました。

これで今年の黒豆は自家製決定ですね！

(写真は、途中で帰った方以外でお土産の黒豆を持って記念撮影です！)

そうそう、明日はキャンセルが一件でました。

ご興味がある方はまだ間に合います。良かったらお申込みくださいね。

ワークショップ

それから、お客様から「お店に入って7年のお祝い！」とお花をいただきました。

気遣いがすごい。

私はまだまだお店の初心者。

ハイハイからヨチヨチになったばかり…。

しっかり精進したいと思います。

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

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