こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

本日から、丹波の黒大豆（黒豆）のご予約を開始しました。

丹波の黒大豆（黒豆）は、粒が大きくうまみがタップリで香りがいいのが特徴です。

若いお客様が出来上がった黒豆を食べたら「栗みたい！」と声を上げたほどです。

他の黒豆煮比べると見た瞬間から存在感が違います。

大きくてツヤツヤな真っ黒な姿はお正月には欠かせません。

売られている黒豆煮とは香りと味が全く違います。

丹波の黒大豆を毎年煮ているお客様が、お孫さんから

「ばあばの黒豆を食べないとお正月が来た気がしない」

と言われたそうです。

丹波の黒大豆は一度に大量入荷はしません。

確実に、なるべく早めに手に入れたいお客様はご予約をおすすめしています。

「難しいから作れない！」

「前に失敗してしまった！」

という方には、１１月に黒豆の煮方のワークショップも予定しています。

ぜひ今年は自分で作る黒豆を楽しんでみませんか？

お正月を迎えるのが楽しみになると思いますよ。

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

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