こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

本日の静岡新聞の夕刊にレシピを掲載していただきました。

暑い季節は、どうして味噌汁を飲む機会が少なくなってしまいます。

でも。味噌汁に暑いときこそ取りたい栄養がたっぷり。

そこで今回は、乾物を使った簡単な乾物の冷や汁風をご紹介しました。

だしは水に昆布と鰹節を入れて一晩漬けるだけのお手軽水だしです。

でも、しっかり旨味は感じられるので夏の暑さに疲れた体に染みる美味しさ。

味噌も加熱しないので香りが逃げません。

裏技で、ご飯にかけても美味しいです！

ぜひ一度お試し下さいね～。

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

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