こんにちは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

昨日の昼に天神屋さんお買い物に。

商品を選びレジで財布を開けて呆然！

札がない！

ていうか小銭も54円しかない！？Σ(‘◉⌓◉’)

ちーん。

(貯めてた500円硬貨も貯金箱にいれたんだった)

「ごめんなさい！すぐに戻ります！」

慌てて店にお金を取りに戻りました。

新年早々サザエさんクラスのおっちょこちょい！

久しぶりに慌てて走りました！！

そしてまたもや事件が！

夕飯の支度にいただき物の手羽先を焼いている時に…

指がジュッていった？！:(；ﾞﾟ’ωﾟ’):

めっちゃ痛い～！

左手親指に小さなヤケドを負いました。

なんで？という場所に。

新年早々おっちょこちょい2連発。

もう一度何か起こしそう。

二度あることは三度ある、にならないように気を引き締めます！(ò_óˇ)

さて、昨日のブログでご案内した三種類の小豆の選び方！

北海道産小豆→北海道産大納言小豆→丹波大納言小豆の順に粒が大きくなります。(価格もこれに準じます)

そして、粒が大きくなるほどコクのあるおしるこができます。

当然煮える時間は粒が大きいほど長くなります。

ただし、蒲原屋の豆は新鮮できちんと管理してますからどれも早く煮えますけどね(^-^)

ちなみに丹波大納言小豆は、小豆市場の2パーセントほどしかない貴重な物。

香りが高く色も味が濃いのが特徴です。

もちろん粒もすごーく大きくて、まさに小豆の最高級品。

結論↓

手軽にあっさりした、ザ定番のおしるこ→北海道産小豆

手軽だけど粒が大きいコクがあるおしるこ→北海道産大納言小豆

香り大きさにこだわり特別な日のおしるこ→丹波大納言小豆

となります。

TPOに合わせてお好きな小豆をお楽しみくださいね。

ちなみに私はアッサリが好みなので、北海道産小豆が好きです。（╹◡╹）

1/11の鏡開きにはお好みの小豆でお楽しみくださいね！

みなさまにとって乾物が身近にありますように。

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