こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

本日はやさしい乾物料理教室2日目！

今回は、お久しぶりの方もいてすごく嬉しかったです。

生春巻きがすぐに破れちゃう、そうならないコツをお伝えしました。

ちょっとした、コツが学べるのは教室ならではだと思っています。

ところで、先日教室に来てくれている方から言われたのが、

「教室で失敗しても、大丈夫！って言ってもらえるのがいい。ピリッてならない。だから、安心して教室に参加できるんです。」

これを言われてすごく嬉しかったです。

私は、教室で誰かが失敗したら「だいじょーぶ、だいじょーぶ。」っていうんです。

むしろ、「いい機会を作ってくれて、ありがとう」って思います。

だって、他の人だって自宅に帰って同じ失敗をするかもしれないじゃないですか？

そのリカバリーを、いま教室で学べるんです！

超ラッキー、超お得！

失敗してから「ど、どうしよう！！！」てなるよりも、

失敗しても「じゃぁ、こうすればいい！」てなるの方がよくないですか？

ちなみに、失敗して本来作りたかったものにならなくても、結果的に美味しく料理が食べれるなら失敗じゃないです。

そういう意味では、料理は結果的に失敗になることって少ないんです。

違うものができたって、美味しく食べれたらいいじゃん！

お店じゃない、家庭料理だからこそ。

そう思うと、すごく料理のハードルが下がると思うのです。

私は、料理のハードルを下げて楽しく作れるようになって欲しいと思っています、、

どうかみなさん、緊張しないでゆるゆるの気持ちで料理してください。

きっと、優しくて楽しい料理が出来上がるはずです。

蒲原屋のやさしい乾物料理教室も、ゆるっと参加できますのでご安心ください。

さて、明日は某ラジオに出るとか出ないとか・・・。

どうなるかは神のみぞ知るです。

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

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