こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

今日はやさしい乾物料理教室でした。

出汁の中心にメニューを作りました\( ˆoˆ )/

茶色物ばっかりだから逆インスタ映え！て昨日予告していました。

でも、写真を見たら意外にキレイな色だった。

ま、ベースはみんな茶色だけど。

茶色ごはんは美味しい物ばかり。

茶色最高！！

やっぱり出汁を味わうとホッとするなぁ。

非科学的ですが、日本人のDNAに出汁の記憶が組み込まれていると思う！

出汁の旨味成分が脳の活性化をしてくれて認知症の予防にいいとか、ダイエットにいいと話題になります。

でも、そんな細々した事を考えるより出汁を口にしてみて、

心の底から幸せな気分になります。

もう、色々な事をひっくるめて「うまい！」しか出ない。

出汁はやっぱりすごい。

こんなご時世だからこそ、本当美味しい物をたべましょ。

さて、明日もやさしい乾物料理教室。

参加者のみなさんは、気をつけてお越しくださいね。

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

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