こんにちは！

蒲原屋三代目のしんやことみです。

本日は、江尻生涯学習交流館での料理教室の2回目。

みなさんに5品を作っていただきました！

◆煎り大豆入り梅じゃこご飯
◆湯葉とれんこんのすり流し
◆打ち豆と切り干し大根のごま酢和え
◆かんぴょうと庄内麩の煮物
◆ごま葛プリン

前回使った乾物の新しい使い方をご案内したり、かんぴょうのように使い慣れない乾物もご紹介。

ごま系が二種類になっていますが、実はごま葛プリンは生徒さんからのリクエストです。

ごま葛プリンはメインの材料をきな粉やかぼちゃに変えてもいい万能レシピです。

みなさんが美味しいそうに食べていて一安心。

参加者の方から

「来年度は定期開催して欲しい。」

と嬉しいお言葉をいただきました。

すごく嬉しい！！

乾物ファンが増えている予感。

これからも乾物伝道師、かんぶつマエストロとしてたくさんの方に乾物の良さを伝えたいと思います。

みなさまにとって乾物が身近にありますように！