本日やさしい乾物料理教室二日目。

初参加の方もいて、なんとなくフレッシュな雰囲気でした。

最近のみなさんの感想に「やさしい味」というフレーズが多い気がしています。

あれ？もしかして味がうすいのでは？？

私はどちらかというと薄味なのは確かです。

だかは、人によってはちょっと物足りないかもしれない。

もちろん、物足りなさを感じにくいように、香りや風味や食感などにを工夫しています。

でも、味が薄くて物足りないのかも。

全く気づいてなかったけど、そのうちアンケート取ろうかな。

さて、今日はきな粉の日常使いの話やクルミに含まれるトリプトファンの話をしました。

トリプトファンは、幸せホルモンである「セロトニン」の材料なんです。

なので、日常的に少しづつ摂取するのがオススメです。

そんな訳で、クルミを日常的に使いやすくするレシピをご紹介しています。

今月は、あと二回開催します。

すでに満員です。

参加者のみなさんお楽しみに！

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