豆って不思議で美味しい

豆を食べる事はあっても、煮たことがない人が増えています。

で、みんな大豆をみて「食べてるのと違う!」っていうんですよね。

まん丸の豆が、あの楕円になるんです。

大豆類のほとんどが乾物で丸くても、煮ると楕円になるのです。

不思議ですよね~。

小豆やいんげん豆は豆の状態でも楕円の物が多いので、煮ても形はあまり変わりません。

ただサイズは2倍くらいになります。

あと、虎豆の柄は煮るとほとんどなくなります。

ツートンの豆になってしまうのです。

ちょっと残念。

豆って本当に不思議です。

そんな過程を見せてあげると、子ども達だけでなく大人も変化に大喜びします。

みなさんもぜひ自分で煮てみませんか?

香りもいいですし、今日のような天気が悪く家の中にいる時間が多い日におすすめです。

最後に、美味しい成果物もできますからちょっといい趣味ですよ!

 

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