可愛い豆

今日は、虎豆を煮るために浸水しました。

虎豆は、柄が可愛いんですよね!

白と茶色のツートンで、茶の部分は模様があります。

煮たら茶色の部分の柄は目立たなくなってしまいます。

でも、煮上がった姿はぷっくりしてツートンで可愛い。

あと、香りがよく皮も柔らかくて美味しいので煮豆の王様と言われています。

明日の出来上がりが今から楽しみ!

甘煮がおすすめですが、茹でただけで豆サラダも美味です。

ぜひ一度、虎豆食べてみて欲しいです。

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