こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

今日は完全予約での味噌造り教室を開催しました。

募集したわけでなく4名集まっているので味噌教室をしたい、というグループのご依頼でした。

なんとした事か！！写真を一切撮らなかった。

必死だったのが良く分かります。

というわけで写真は、大豆を洗った直後と一晩浸水した後の様子です。

二倍以上に膨れてます！

すごいですよね〜。

煮るとさらに大きくなるんです。

しかも、まん丸に見えた大豆が楕円形というか、ザ豆の形に変わる不思議さ。

それを考えるだけでワクワクします。

ちなみにはじめての方向けの味噌造り教室は2月の10,11,12日に開催予定です。

出来上がりは１キロで参加費は2500円、定員は4名です。

今日参加した方からは、

「色々詳しく教えてもらえるし、少人数だと質問が出来るので嬉しい！」

と言っていただきました。

そうなんです、定員4名だと質問がしやすい！

しかも、目が行き届くからみんなリラックスして味噌作りができます。

リラックス大事です。

そして出来上がりが１キロなのには訳があります。

初めての場合は不安がいっぱいですよね？

もしカビが生える等のトラブルの際はぜひ蒲原屋に持ってきてください、とお伝えしています。

トラブルあって心配だったり、もう食べれるか見て欲しい、そんなときに運びやすいように１キロなのです。

本当に初心者のことを考えた味噌教室なんです！

お申し込みは、2/2（土）19：00からとなります。

ページはまた、ご案内します！

みなさまにとって乾物が身近にありますように。

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