ひたし豆入荷しました!

こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

お待たせしました、青ばた豆入荷しました!

青ばた豆は山形や福島でお正月の数の子と一緒に浸す事から通称「ひたし豆」といいます。

甘みが強く、かためにゆでると大変美味しいお豆です。

イメージで言えば青臭さのない甘味の強い枝豆という感じ。

美味しいので普段から枝豆代わりに使ってます!

もちろん我が家のお正月では、数の子と合わせてます^ – ^

色合いも黄色と緑で好相性なのでぜひお試しくださいね。

ちなみに今年のひたし豆を試し煮します。

そのため今日は吸水中!

明日お店にご来店いただければご試食いただけます(o^^o)

 

みなさまにとって乾物が身近にありますように。

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