私が蒲原屋を経営をするにあたり、大切にしていることは

「良い商品を正当な価格で販売すること」

「作り手とお客様を結ぶこと」

「料理の楽しさを伝えること」

「環境を大切にすること」

「みんなの健康を応援すること」

この5つです。

もともとあった「蒲原屋」という店と、「しんやことみ」という人間が組み合わさって早9年。

この2つが、やっと上手に融合してきたかな。

最近やっと、蒲原屋にいても違和感が無くなった気がします。

先代から受け継ぐもの、受け継がないものの取捨選択は難しかったです。

でも、これから蒲原屋では「販売するもの」や「サービス」は、この5つの「こと」を基準に考える。

それが、明確になったので色々決めやすくなりました。

5つ「こと」については、また追々詳しく説明させていただきますね！

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蒲原屋は1946年創業の乾物専門店。

食を通して、あなたの健康的な生活を応援します。

「良い商品を正当な価格で販売すること」

「作り手とお客様を結ぶこと」

「料理の楽しさを伝えること」

「環境を大切にすること」

「みんなの健康を応援すること」

この5つの「こと」を軸に、日々営業をしています。

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