こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

今日「静岡新聞のレシピのことで聞きたい」というお電話をいただきました。

大豆のディップを作っている際に、仕上がりが硬くなってしまったとのこと。

多分、お豆の煮具合が固めだったのでは？

その際は、煮汁を余分に足してください、とお話しをさせていただきました。

その方から、

「いつもレシピ楽しみにしています。すごく活用させてもらってますよ。これからも頑張ってくださいね。」

と言っていただきました。

すごくありがたくて泣きそうになりました。

お店にも来てくださっているようですので、またお会いできるのが楽しみ！

さて、師走らしくバタバタとしていますが明日も頑張ります！！

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

大豆のディップ
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