こんばんは。

蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。

本日定休日。

新商品の調理を試すつもりができなった～。

美容院に行った後も色々用事をしたら作るタイミングを逃してしまって。

あ～、残念。

早く皆さんに新商品をご案内したかった。

でも、まず私が試してからじゃないとダメなんです。

蒲原屋では商品の入荷を決めるには、私とスタッフが「美味しい！」と思えない物は入荷はしません。

もちろん、安心できる材料なのかもしっかりチェック。

そこをクリアしないと店頭には並ばないのです。

スタッフと色々と話し合って、はじめて晴れて新入荷となります。

たま～に、私がどうしてもコレ！という思いだけで入荷する場合もありますが…。

その場合は作り手の思いや理念に惚れた時です。

それは「恋」みたいなものですね。

店に「自分達の好き」が並んでいく。

好きなものに囲まれて、仕事ができるのは幸せですね。

さて、明日こそ入荷検討している物を作ってたべてみます。

みなさんにとって乾物が身近にありますように。

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